Sos holenderski jest sosem na bazie żółtek i masła. Świetnie pasuje do warzyw,ryb i jajek. Również jest doskonałym dodatkiem do wędlin.

Składniki:4 żółtka100 g masła1 łyżka soku z cytrynysólpieprz
Wykonanie:Masło roztopić i mocno zagrzać.Żółtka z sokiem z cytryny, solą i pieprzem dobrze ubić na puszystą