Brioszki z zarodkami pszennymi

/około 6 małych brioszek i jedna większa pieczona w małej tortownicy/

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
4 łyżki zarodków pszennych
2 jajka
60g cukru trzcinowego
1/5 szklanki ciepłego mleka
10g świeżych drożdży
65g masła

1 żółtko + 1 łyżka mleka