Jajko w koszulce to jajko bez skorupki gotowane w wodzie z dodatkiem octu. Ma doskonale ścięte białko i płynne żółtko. Robi się je dosłownie w chwilę, idealna propozycja przygotowania jajka na śniadanie. Najczęściej tak przygotowane jajko w koszulce podaję na tostach z plasterkiem pomidora, ogórka, awokado czy plasterkiem łososia wędzonego.