Kolejny przepis na wspaniałą wędlinę domową. Ostatnio królował schab, a tym razem padło na szynkę wieprzową. Zalet domowej wędliny chyba nie muszę przedstawiać, bo każdy kto raz spróbuje zrobić ją w domu będzie robił ją częściej.

Składniki:

1,2 kg szynki wieprzowej, surowej 2 łyżeczki soli