Często wykorzystujemy włoszczyznę do ugotowania zupy, a potem nie mamy co z nią zrobić, bo zależy nam na efekcie zupy klarownej. Choćby rosół jest dobrym przykładem. Jednym z prostszych sposobów wykorzystania takiej gotowanej włoszczyzny jest zrobienie sałatki jarzynowej. Nic nie zostanie zmarnowane, a bardzo tanio zyskamy