W Pisie, tak samo jak w wielu innych włoskich miasteczkach co jakiś czas organizowane są tradycyjne targi, można na nich znaleźć wspaniałe produkty z praktycznie każdego regionu Włoch ( i nie tylko). Są tu tradycyjne wyroby toskańskie, lecz również z rejonu Apulii, Sycylii czy Kalabrii.
Na targu można zakupić