Składniki:Biszkopt:7 jaj180 g cukru 160 g mąki 70 g mąki ziemniaczanej 4 łyżki kakaoBiałka oddzielić od żółtek. Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać przez sito i wymieszać je razem.Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. W połowie ubijania dodać cukier. Gdy piana będzie już bardzo sztywna dodawać po 1 żółtku