Składniki:
– 500g pieczarek
– 100g kaszy jęczmiennej
– 500ml passaty pomidorowej
– 2 ząbki czosnku
– 1 duży por
– olej do smażenia
– 200ml wina wytrawnego
– ok. 2 litry bulionu
– sól i pieprz
– 500g mięsa mielonego z indyka
– 1 jajko
– suszona bazylia, oregano