Składniki:

1 ½ kg udek z kurczaka

do marynaty:

½ szklanki oliwy z oliwek

3 łyżki octu

1 łyżka soli

1 łyżka cukru

1 łyżeczka płatków czerwonej papryki

do sosu:

1 szklanka keczupu

¼ szklanki octu

¼ szklanki brązowego cukru

2 łyżki papryki

1 łyżka oliwy