Składniki:
-5 dkg drożdży-płaska łyżeczka cukru-2 łyżeczki soli-łyżeczka miodu-2 łyżki stopionego masła-300 ml ciepłej wody-2 szklanki mąki graham-2 szklanki mąki pszennej 650-1/2 szklanki mąki żytniej

Drożdże rozcieramy z cukrem.

Dodajemy 100 ml wody, 4 łyżki