Oto kolejny przepis z wykorzystaniem zdrowych, słodkich ziemniaków (batatów) – mojego odkrycia roku 🙂 Tym razem placki czy – jak kto woli – racuchy z dodatkiem banana, co pozwoliło niemal całkowicie ograniczyć ilość słodów. Placki są pyszne, miękkie, lekko wilgotne. Same w sobie są miarkowanie słodkie – polane syropem klonowym