Kamut to dawna, antyczna odmiana pszenicy durum.
Kamut uprawiano w starożytnej Mezopotamii i Egipcie.
Wyglądem przypomina ryż basmati, a to przez swoją brązową osłonkę ziarna.
Zboże to cenione jest za słodki, lekko orzechowy smak.
Kamut ma około 30% więcej białka niż pszenica, jest bogaty w:
selen o działaniu antyoksydacyjnym,cynk dla ogólnej odporności organizmu,kwasy tłuszczowe, dlatego