Pyszna, zdrowa surówka do obiadu. Świetnie pasuje do wszelkiego rodzaju mięs.

Składniki (ok 4 porcje):

pół główki kapusty pekińskiej
marchew
pół małej cukinii (100 g)
pomarańcza
łyżka miodu
2 łyżki oliwy
łyżeczka octu winnego
2 łyżki soku z cytryny
sól morska, pieprz czarny świeżo mielony

Przygotowanie
Kapustę szatkujemy, posypujemy solą, lekko wygniatamy rękami i odstawiamy na 15 min. Pomarańczę obieramy, dzielimy na