Wołowina dojrzewająca (wersja vacum)
Bardzo lubię dojrzewające wędliny, zarówno te suszone w pończosze, gazie czy sznurku…
Polecane artykuły na KulinarnySwiat.pl
Jeśli interesują Cię podobne przepisy i inspiracje, zobacz wybrane artykuły z naszej strony.
Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.
Reklama
Fragment oryginalnego przepisu
Składniki:
plaster z łopatki o grubości ok. 1.5 cm
sól, pieprz
1/2 łyżeczki harissy (lub 1/2 łyżeczki papryki ostrej)
Mięso oprószyć solą i pieprzem. Rozgrzać patelnię. Smażyć 8 minut na jednej stronie, w tym czasie górną część posmarować harissą. Obrócić na drugą stronę i smażyć 3 minuty. Zdjąć
Czytaj DalejReklama
Komentarze