Podwójna
pierś z kurczaka

3 łyżki
sosu sojowego

3 łyżki
oliwy z oliwek

3 płaskie
łyżeczki przyprawy curry

Nieduża
cebula

Imbir do
smaku

Garść
rodzynek

Ok 250 ml wody
lub bulionu

200 ml mleka
kokosowego

500 g
makaronu bezglutenowego 3 Pauly spaghetti

Na
rozgrzanej oliwie podsmażyć do delikatnego zarumienienia pokrojoną w niewielką
kostkę pierś z kurczaka. Następnie dodać curry, imbir i pokrojoną drobno
cebulę, wymieszać i jeszcze chwilę podsmażyć. Całość zalać wodą lub bulionem,
dodać rodzynki ( można je wcześniej namoczyć) i dusić ok 10 minut. Następnie
dolać mleko kokosowe i dalej dusić jeszcze przez ok 10 minut. Makaron
bezglutenowy 3pauly ugotować zgodnie z zaleceniami na opakowaniu i serwować
polany sosem. Opcjonalne danie ozdobić i doprawić płatkami chilli, lub listkiem
pietruszki i paroma rodzynkami albo inaczej według własnego uznania. Gotowe !
smacznego !

3pauly.pl