Składniki na sos bolognese:
250 g mielonej wołowiny250 g mielonej wieprzowiny75 g boczku1 duża marchewka, pokrojona w drobną kostkę1 duża cebula, pokrojona w drobną kostkę1 łodyga selera naciowego, pokrojonego w drobną kostkę2 ząbki czosnku, drobno posiekane150 ml wytrawnego czerwonego wina2 łyżki przecieru pomidorowego400 g krojonych pomidorów z