6 białekszczypta soli 1 3/4 szklanki cukru pudru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka soku z cytrynyBiałka wlewamy do miski i ubijamy na sztywną pianęStopniowo dodajemy szczyptę soli, cukier puder ( wsypujemy po trochu), mąkę ziemniaczaną i na końcu sok z cytrynyMikser odstawiamy gdy nasze białka są tak