Ziemniaki są u nas popularnym warzywem. Lubimy placki, kluski, zupy. Znaną potrawą w północno-wschodniej Polsce są kartacze, inaczej cepeliny. Danie jest pracochłonne, ale warte spróbowania.

Składniki:
20 dużych ziemniaków0,5 kg mięsa z łopatki 20 dag mąkiboczek wędzonycebula2 jajkasólpieprz
Połowę ziemniaków ścieramy na tarce i