Składniki:
1 kotlet schabu z kością ( dość gruby )
sól , pieprz, zioła prowansalskie

Schab rozbić tłuczkiem, oprószyć solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Odstawić na 1 godzinę do lodówki.
Smażyć na gorącej patelni po 5-6 minut z każdej strony.
Smacznego.