Śledź – ryba, która w karnawale króluje na naszych stołach. Nie może go zabraknąć także na świątecznym stole. U nas w Wigilię, tradycyjnie podaje się go w śmietanie Natomiast na świątecznym stole panuje już dowolność- zazwyczaj jest śledzik pod pierzynką lub tatar ze śledzia.

Składniki:

6 płatów śledziowych, solonych
2 ogórki