Kartacze/Cepeliny

Jest to potrawa regionalna, popularna w północno-wschodniej Polsce. Jej przygotowanie jest dość pracochłonne ale ten smak z pewnością watr jest zachodu. Pyszne kluchy ziemniaczane, faszerowane mięsem i okraszone skwarkami z cebulką, w których wprost można się zakochać ;))

Składniki:

3 kg ziemniaków

1 jajko

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Farsz:

70 dkg mielonego mięsa z