Chateaubriand nie jest porcją wołowiny a przepisem na potrawę z grillowaną polędwicą wołową, która jest podawana ze specjalnie uformowanymi ziemniakami i sosem bearneńskim.

Czas przygotowania: 15 minut; Czas grillowania: 15 minut

Składniki:

polędwica wołowa około 2 kg
½ szklanki masła + 2 łyżki masła
½ szklanki rzeżuchy
2 łyżki