Przygotowanie karkówki przypomina tradycyjne schabowe. Jednakże dodatek pieczarek, cebuli, sera, kabanosa i pomidorków sprawia, że mięso jest bardzo apetyczne.
500 g karkówkiPrzyprawa do karkówki400 g pieczarek2 cebule300 g sera1 kabanos100 g pomidorków koktajlowych2 jajkaBułka tartaSól pieprz
Karkówkę myjemy i osuszamy. Kroimy na plastry i rozbijamy tłuczkiem. Przyprawiamy