Poznawanie nowych kuchni, kultur i ludzi to coś niesamowitego. Zwłaszcza gdy jedno łączy się z drugim. O coxinhas, czyli brazylijskich krokiecikach usłyszałam od mojego przyjaciela Pedro, który pochodzi z Brazylii. To rodzaj street foodu, szybkiej przekąski, oczywiście tradycyjnie smażonej w głębokim tłuszczu. Podstawą całego dania jest bulion. I właśnie to