Na co dzień staram się unikać pszennego pieczywa. Gustuję raczej w te ciemne, pełnoziarniste, pieczone z wysokiej jakości mąki. Jednak domowego chleba, obojętnie jaki by nie był, spróbuję zawsze! Ten chlebek znalazłam na tej stronie, a przepis pochodzi z książki „Local breads”/Daniel Leader. Sprężysty miąższ pełen dziurek, chrupiąca