Szybka, bezmięsna zapiekanka z ryżem i warzywami.

Składniki:

200 g ryżu
cebula
marchew
puszka kukurydzy
ok 200 g szpinaku mrożonego
150 g śmietany 18%
2 jajka lub 150 g sera żółtego
sól, pieprz

Przygotowanie
Ryż gotujemy w osolonej wodzie, wg instrukcji na opakowaniu. Cebulę kroimy w drobną kostkę, marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę i marchew podsmażamy,