Składniki :

mięso z sarny ok. 50-70 dag2 marchewkimały selerczerwone wino ok. 1- 1 1/2 szklankiczerwona cebula4-5 ząbków czosnkutymianek, rozmaryn, szałwia1 świeża lub suszona papryczka chililiść laurowy, sól, pieprz czarny, olej do smażenia, a kto może użyje smalec
Przygotowanie :Mięso pokroić w kostkę,