Ajwar – bałkańska pasta

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

Ajwar – ajvar – to bałkańska pasta z papryki i bakłażanów.
Wywodzi się z kuchni serbskiej ale popularna jest na całych Bałkanach.
W oryginalnym ajwarze nie ma pomidorów tak jak czasami spotykam w przepisach, po dodaniu pomidorów staje się ona bułgarską lutenicą.
Samo wykonanie pasty jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności.
Pasta

Czytaj Dalej

Reklama

Komentarze