Przepis na soczystą pierś z kurczaka, która dzięki temu, że moczona i pieczona była w mleku, zachowała swoją miękkość i soczystość w środku, a z zewnątrz jest chrupiąca i pięknie zarumieniona.

Składniki na piersi:

2 piersi ze skórą ( moje miały razem prawie 1kg )
po pół łyżeczki soli,czerwonej słodkiej papryki