składniki:
2000 g ogórków gruntowych, świeżych
250 ml octu
240 g cukru
8 ząbków czosnku
1 łyżeczka gorczycy
2 łyżeczki curry
2 łyżeczki ziół prowansalskich
50 g soli

wykonanie:
Ogórki myjemy, kroimy na mniejsze kawałki (ok. 3 cm), wkładamy do dużego garnka, zasypujemy solą i pozostawiamy na ok. 3 godz.. Ocet