składniki:
3500 g ogórków gruntowych, świeżych
500 g cukru
1 i 1/4 szkl octu
250 ml oleju
2 łyżki papryki ostrej,  w proszku
2 małe główki czosnku
4 płaskie łyżki soli

wykonanie:
Ogórki myjemy, kroimy w ćwiartki, przekładamy do dużego garnka, posypujemy solą i pozostawiamy na ok. 6 godz. Po tym