Składniki:
– 2 puszki krojonych pomidorów
– 1 cebula
– 100g czerwonego ryżu
– ok. 1 litr bulionu warzywnego
– 100ml białego wytrawnego wina
– 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
– sól i pieprz
– gęsta kwaśna śmietana do podania
– 2 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania: