Śledź w oleju to swego rodzaju Wielkanocny klasyk w mojej rodzinie. Przyrządzany zawsze w jeden tylko sposób.

Składniki :

3 płaty śledziowe a’la matias1 średnia cebula2 średnie ogórki kwaszoneok 1,5 szklanki oleju rzepakowego (!)2 łyżki octusól, pieprzPrzygotowanie :Wymoczone śledzie (u mnie to minimum 12h