Przepis na prostą surówkę do obiadu z nutą chrzanu. Pasuje do wszelkiego rodzaju mięs.

Składniki:

pół niewielkiej kapusty pekińskiej
marchewka
por
180 ml jogurtu naturalnego
płaska łyżeczka chrzanu
sól, pieprz

Przygotowanie
Kapustę siekamy drobno, solimy. Kapustę z solą ugniatamy rękami. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie odciskamy z ewentualnego nadmiaru wody. Marchew ścieramy na tarce, por kroimy