składniki:
ok. 250 g topinamburu
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz świeżo zmielony, estragon

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

wykonanie:
Topinambur dokładnie myjemy, nie obieramy. Kroimy w cieniutkie plasterki. Mieszamy z oliwą oraz przyprawami. Rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 st. C na lekko rumiany kolor.