Tak przygotowane danie stanowi pełnowartościowy obiad ponieważ składa się z mięsa i ziemniaków. Ajwar jest bardzo aromatyczny, a dodatek ziół dodatkowo wzbogaca smak.

1 kg ćwiartek z kurczaka4 łyżki łagodnego ajwaru (papryka z bakłażanem)Przyprawa do kurczaka2 łyżki lubczyku0,5 łyżeczki bazylii2 łyżki świeżej natki pietruszkiSól