Ciecierzyca odgrywa ważną rolę w kuchni roślinnej dzięki swojemu delikatnemu smakowi i wszechstronnemu zastosowaniu. Aby w pełni wykorzystać jej walory, najlepiej ugotować ją samodzielnie. Dzięki temu zyskujemy kontrolę nad stopniem miękkości ziaren oraz możemy wpływać na finalny aromat potrawy.

Przygotowania zaczynają się od namoczenia ziaren – to istotny etap, który nie