Składniki :

ok. 2 kg cukinii5 szklanek wody1 łyżka soli 3 łyżeczki przyprawy carry (może też być gyros)czosnek3/4 szklanki octu 10 %1 niepełna szklanka cukruPrzygotowanie;

Cukinię umyć i pokroić dowolnie, u mnie w kostkę i dłuższe kawałki, czosnek obraćPrzygotować słoiki , włożyć do nich cukinię cukinię