Bulion warzywny to podstawa wielu dań, jednak czasem może go zabraknąć w kuchni. W takich sytuacjach warto sięgnąć po alternatywy, które pozwolą szybko przygotować smaczną bazę do zupy, sosu czy risotto. Możesz skorzystać z:

bulionu w proszku,
bulionu w płynie,
zwykłej wody wzbogaconej o wyraziste przyprawy,
domowych kostek bulionowych.

W kuchni roślinnej często wykorzystuje się