Nie każdy wie, że ciasto filo, które swoją delikatnością i kruchością podbija serca smakoszy na całym świecie, ma za sobą fascynującą historię. Wywodzące się z Bliskiego Wschodu, przez wieki zdobywało popularność i uznanie w różnych kuchniach, od greckiej po turecką.

To cieniutkie jak papier ciasto stało się nieodłącznym elementem wielu wyrafinowanych