Pyszny i prosty sposób na wykorzystanie piersi z kurczaka. Czyli aromatyczny kurczak caprese, który serdecznie poleca się jako wysokobiałkowy posiłek. Danie jest jak zawsze ekspresowe w przygotowaniu, sycące, z niskim ładunkiem glikemicznym. Serdecznie zachęcam do wypróbowania!

Składniki (2 porcje):pierś z kurczaka, 400g,

łyżeczka masła klarowanego,

spora garść szpinaku,

1 pomidor,

ser mozzarella light (125g masa