składniki:
ok. 3 kg buraków ćwikłowych
ok. 100 g korzenia chrzanu, świeżo startego na tarce o drobnych oczkach
sok z 1-2 cytryn
sól, cukier do smaku

wykonanie:
Buraki myjemy i gotujemy. Ugotowane obieramy ze skórki a następnie ścieramy na tarce o małych oczkach (ja rozdrobniłam je w Thermomiksie). Do starych buraków dodajemy świeżo starty chrzan oraz