Kiedy myślimy o polskiej kuchni, nasze myśli nieuchronnie zmierzają w kierunku obfitych, aromatycznych i pełnych smaku potraw. W sercu tej bogatej tradycji leżą dwa mięsa – schab i karkówka – każde z nich mające swoją wyjątkową historię i miejsce na polskim stole. Te dwie kulinarne gwiazdy, choć różne, pełnią ważną