Pyszna chrupiąca surówka na bazie kapusty. Teraz w sezonie można użyć młodej kapusty.

Składniki:

1/2 główki kapusty2 ogórkisólsiekany koperekcukierpieprz4 łyżki oleju1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Kapustę poszatkować, ogórki pokroić w plasterki, a koperek posiekać.

2. Ogórki, kapustę, połowę koperku, sól i cukier wymieszać. Odstawić na około godzinę.