Owoce czarnej porzeczki zawierają dużo pektyn więc można się pokusić na zrobienie z nich dżemu bądź konfitury bez dodatku substancji żelującej. Zrobiłam to troszkę eksperymentalnie i wyszedł całkiem fajny naturalny mus owocowy słodzony miodem, który zamknęłam do słoiczków.

Składniki:

2,5 kg wiśni1,5 kg czarnej porzeczki1 l mioduWiśnie opłukać, wydrylować. Porzeczkę