Café de olla, czyli dosłownie kawa z garnka to najpopularniejszy sposób podawania kawy w Meksyku. Można ją dostać w każdej kawiarni i jest naprawdę pyszna, delikatna, lekko słodka i bardzo przyjemna. W smaku przypomina nieco kawę po turecku, chociaż jest znacznie słabsza i mniej słodka. Regionalnie, głównie w stanie Oaxaca