Kremowe, delikatne i aromatyczne risotto z cukinii i pomidorów, to danie jarskie, które zachwyca swoim smakiem. Danie to pomimo swojej prostoty i faktu na to, iż bazuje tylko i wyłącznie na warzywach, idealnie sprawdza się podane na obiad. Przygotowanie risotto z cukinii i pomidorów zaczynam od upieczenia pomidorków