Zupa brokułowa jest to bardzo popularna i często przygotowywana zupa. Jest pyszna, aromatyczna, sycąca, zdrowa i prosta w przygotowaniu. Można użyć świeżego brokuła lub mrożonych różyczek, a dodatkiem do niej mogą być: ziemniaki, kluski, własnoręcznie zrobione grzanki lub groszek ptysiowy. Jest doskonała na lekki i rozgrzewający obiad dla całej rodziny,