500 g ziemniaków ugotowanych

100 ml maślanki lub śmietanki 12%

sól

1 szkl maki

Ziemniaki tłuczemy dokładnie i studzimy, dodajemy maślankę i mąkę, mieszamy i zagniatamy ciasto.

Formujemy jeden wałek i kroimy na równe placuszki, lekko opruszamy mąką i smażymy na tłuszczu.

Podajemy z sosami.