Każdy doskonale wie, że pozostawione jedzenie bardzo szybko się psuje, traci swój smak i zwyczajnie nie nadaje się do spożycia. Odpowiedzialny jest za to tlen, który powoduje powstawanie procesów niszczących jedzenie. Naturalnym sposobem na uniknięcie tego wydaje się odseparowanie jedzenia od tlenu. Jak się okazuje, jest to możliwe poprzez zastosowanie